Pannenkoeken

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in een kom en klop dit met een garde of mixer tot een beslag.
Zet de oven aan, 90 graden. Zet een ovenvast bord in de oven.
Verhit een koekenpan, zorg dat deze goed heet is voordat je begint met bakken.
Schep ongeveer 1 soeplepel beslag in de pan, til de pan zo snel mogelijk op en kantel deze lichtjes zodat het beslag over de bodem van de pan verspreid.
Zodra alle beslag droog is, draai de pannenkoek met een spatel of achterkant van een deksel om en bak de andere kant kort.
Als een pannenkoek klaar is, leg deze op het bord in de oven. Zo blijven de pannenkoeken warm tot de laatste klaar is.

Ingrediënten:

250 gr bloem
2 eieren
5 dl melk
40 gr vloeibare boter
snufje zout