Babi Ketjap

Voorbereiding:

Meng de ketjap, kippenbouillon, citroensap en bruine basterdsuiker. Zorg dat de suiker goed oplost.
Snij het vlees in reepjes, bestrooi met peper en zout.
Versnipper een ui.

Bereiding:

Bak het vlees op hoog vuur. Voeg na een paar minuten de ui toe, bak deze 2 minuten mee. Voeg de knoflook, gember en chili peper toe, bak deze 2 minuten mee.
Schenk het ketjap-mengsel erbij en breng aan de kook. Doe een deksel op de pan en laat 30 minuten sudderen.
Bind de saus met maïzena.

Ingrediënten:

• Varkensvlees
• Ui
• 3 teentjes Knoflook
• 2 cm Gember
• 1 Chilipeper
• 6 lepels Kippenbouillon
• 125 ml Ketjap
• 1 lepel Citroensap
• 2 lepels Bruine Basterdsuiker